Cauchemar en cuisine (Albi) : Le restaurant d’Alexandre ouvert ou fermé depuis la venue de Philippe Etchebest sur M6 ?
M6 propose une édition inédite de Cauchemar en cuisine ce vendredi 18 avril 2025 en prime time. Dans ce numéro, Philippe Etchebest s’est rendu à Albi afin de sauver le restaurant d’Alexandre. Le chef a-t-il réussi sa mission ?
Cauchemar en cuisine est de retour en inédit sur M6 ce vendredi 18 avril 2025 en prime time. Dans ce nouveau numéro, Philippe Etchebest se rend à Albi (81000), en Occitanie, pour venir en aide à Alexandre. Ce restaurateur a appelé le chef à la rescousse afin de sauver son établissement.
Alexandre est dans la profession depuis plus de 25 ans et a même reçu plusieurs distinctions. Il a même été référencé dans un célèbre guide. Malgré ce pédigrée, Philippe Etchebest va être déçu lors de son arrivée. Le chef va découvrir un serveur hésitant, une décoration d’un autre temps, des plats qui laissent à désirer et un patron qui semble ne pas dire toute la vérité.
Cauchemar en cuisine : Philippe Etchebest prêt à employer les grands moyens face à Alexandre
Pour le faire réagir et l’aider, Philippe Etchebest, qui a réalisé un exploit il y a quelques semaines, va devoir employer les grands moyens. Il a pour objectif de comprendre pourquoi Alexandre est dans cet état et découvrir ce qui se cache derrière son apparente mauvaise foi.
Le restaurant d’Alexandre a pour nom « Le Jardin des 4 saisons ». Dans cet établissement, la gastronomie française est célébrée à travers des plats faits maison. Chaque recette met en avant les saveurs du terroir et les produits frais et locaux sont sélectionnés avec soin. Le restaurant propose également un service événementiel pour des repas de groupe, fêtes de famille et événements professionnels, des options végétariennes et véganes ainsi que des menus à emporter.
Alexandre Bravi a repris « Le Jardin des 4 saisons » en octobre 2022, après le départ du chef Georges Bermond, qui occupait les lieux depuis 38 ans. Auparavant, Alexandre était le second de Georges Bermond. Il lui a succédé et a racheté le lieu pour 54 500 euros.
« La cuisine était dans le top 3 des plus propres que j’ai vues dans l’émission »
Cet épisode de Cauchemar en cuisine a été tourné entre le lundi 17 et le mercredi 19 février 2025. Le journal La Dépêche du midi révèle que c’est un employé inquiet pour l’avenir du restaurant qui a fait appel à l’émission incarnée par Philippe Etchebest, qui s’est récemment rendu à Saint-Malo-de-Guersac. L’une des membres de l’équipe de tournage a confié au journal que tout n’était pas catastrophique.
Elle déclare : « Franchement, c’est un petit cauchemar. La cuisine était dans le top 3 des plus propres que j’ai vues dans l’émission, c’est déjà ça. C’est plus un problème de gestion et de management en réalité ». Le journal révèle également que de gros travaux de rénovation pour le restaurant ont été effectués pendant qu’Alexandre travaillait sur une nouvelle recette avec Philippe Etchebest. Alexandre a également suivi un atelier de cuisine au CFA de Cunac afin de perfectionner son savoir-faire.
Avis positifs pour Alexandre, le restaurant « Le Jardin des 4 saisons » toujours ouvert
Ainsi, depuis le tournage il y a seulement deux mois, le restaurant « Le Jardin des 4 saisons » est toujours ouvert depuis la venue de Philippe Etchebest. L’établissement d’Alexandre se situe au 5, rue de la Pompe à Albi. Il est fermé le dimanche et le lundi, mais est ouvert du mardi au vendredi entre midi et 14 heures puis de 19h30 à 21h30, sauf le vendredi où il ferme à 22 heures. Le samedi, « Le Jardin des 4 saisons » est ouvert uniquement de 19h30 à 22 heures.
Concernant les avis, « Le Jardin des 4 saisons » obtient une note de 4,5 sur 5 parmi 434 avis Google. On peut notamment lire : « Je tenais à remercier le serveur pour son accueil, sa gentillesse et son service. Le repas était délicieux. On a passé un agréable moment hier soir. Une bonne adresse à retenir sur Albi ».
Les avis négatifs sont peu nombreux, mais un client n’a manifestement pas apprécié sa venue : « Quelle déception accueil moyen salade trio de canard 21 euros rien dans l’assiette juste 3 très petits morceaux le plat pot feu de la mer 25 euros 3 petits morceaux de saumon avec des légumes aucun goût l’apéro servi avec l’entrée dessert moyen. Philippe revient mettre de l’ordre moi fini reviendrais plus. FUYEZ ».
Cauchemar en cuisine est à retrouver ce vendredi 18 avril 2025 en prime time sur M6.